絕了,雙陳五星熟茶,生津回甘竟然不減生茶
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絕了,雙陳五星熟茶,生津回甘竟然不減生茶

基本信息

生產(chǎn)單位:勐海春福潤(rùn)茶廠
生產(chǎn)工藝:熟茶
產(chǎn)品規(guī)格:357克/片 14片/套
壓制時(shí)間:2021年
原料特性:精選勐海布朗山核心產(chǎn)區(qū)2018年喬木古樹春茶


沖泡準(zhǔn)備:

沖泡方法:雙陳泡茶法
沖泡器具:容天壺
投茶量:每100ml水投茶4.5克
用水:太和山泉
溫濕度:27.8°c  61%

干茶品評(píng):

干茶呈褐紅色,餅型端正,原料肥嫩,芽頭吐露,金毫滿布,甜香襲人。

沖泡品評(píng):

潤(rùn)茶:沸水,5s
湯色深栗紅,濃稠油亮;湯面奶香高揚(yáng),甜香討喜,伴有少許熟香。

第一沖:沸水,即沖即出

湯色褐紅油亮,稠如米湯;湯面奶香濃醇,甜香誘人,杯底桂圓香馥郁。茶湯入口甜滑,甘苦交融,澀感松軟。湯質(zhì)濃稠飽滿,生津回甘明顯。

第二沖:沸水,即沖即出

湯色褐紅油亮;湯面奶香甜醇,湯中亦有奶香;湯質(zhì)綿滑細(xì)膩,甘苦融合度高,苦而化甘,甘中生苦,味蕾在多重刺激下,生津回甘迅猛如奔泉,讓人欲罷不能,韻味無(wú)窮。

第三沖:沸水,即沖即出

湯色褐紅油亮;湯面奶香純,棗香甜,稍冷后糯香顯。茶湯稠厚絲滑,糯甜滑口,變化性和層次豐富,生津細(xì)長(zhǎng),回甘深遠(yuǎn)。

第四沖:沸水,40s

湯色紅濃明亮;湯面棗甜香、糯香濃郁,奶香少許,眾香溶于湯中,入口生香??诟刑鸹逅淼子薪Y(jié)糖感;茶氣厚足,腹背發(fā)暖。

第六沖:沸水,90s

湯色深栗紅,明亮通透;湯面棗甜香、糯香明顯,湯中糯香醇;茶湯入口清甜甘爽,細(xì)滑生香,口感潤(rùn)澤舒適。

第八沖:沸水,210s

湯色深栗紅;湯面梗甜清新,棗香悠悠;茶湯入口甘甜爽滑,喉韻甜潤(rùn)清涼。

葉底審評(píng):

葉底褐色,色澤均勻,葉質(zhì)較柔軟,糯香、甜香清幽。

綜合審評(píng):

湯色褐紅油亮;前三沖湯面以奶香、甜香為主,四沖開(kāi)始棗香、糯香浮動(dòng)。茶湯入口甘苦相連,交融協(xié)調(diào)??诟薪z滑細(xì)膩,飽滿稠厚。除了有不亞于生茶的強(qiáng)勁而持久的生津回甘之外,還妙在于,湯質(zhì)醇厚飽滿,又能生發(fā)變化、層次迭出,如跳動(dòng)的音符,洞徹拼配之妙。